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2015-02-03T14:10:21+01:00

Idée recette pour les enfants : des rouleaux de printemps

Publié par Camille

Aujourd'hui, les Doigts dans le Plat, vous proposent une recette sucrée-salée à réaliser avec vos enfants : des rouleaux de printemps.

Place en cuisine avec vos petits Chefs en Herbe !

 

Pour cette recette, pour 6 personnes,  vous aurez besoin de :

* 6 galettes de riz

* 1 concombre

* 2 carottes

* 1 petite mangue

* gingembre frais

* feuilles de menthe

* quelques feuilles de laitues

* 1 poignée de vermicelles de riz

* 2 tranches de jambon blanc

* sauce soja, 1 citron

Petite variante pour les plus Gourmands : ajoutez des crevettes roses cuites ;)

Et voici comment préparer de jolis rouleaux de printemps, le tout en images, avec notre Chef du jour , Lou !

1/ Préparation des légumes, de la mangue en fines tranches. On râpe un peu de gingembre

cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-6          cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-5

En attendant, mets les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pendant 10 minutescours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-4les légumes sont prêts, tu peux passer à la deuxième étape.

2/ Trempe la galette de riz dans l'eau tiède et pose la sur un torchon humide

cours-particulier-cuisine-enfant-à-domicile--le-pyla-arcachon-lesdoigtsdansleplat-3

Mets une feuille de salade en bas de la feuille de riz ajoute quelques concombres, carottes, vermicelles de riz, gingembre, jambon, mangue puis roule ta galette de moitié.

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Rabats les 2 côtés puis mets deux jolies feuilles de menthe. Finis de rouler ta galette.

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Prépare ta sauce soja avec un peu de citron ou du miel, si tu préfères le sucré-salé.

Régale-toi :)

 

Merci Lou pour ce très joli travail et rendez-vous prochainement pour de nouvelles recettes en images !

 

Retrouvez toutes les idées d'ateliers cuisine et pâtisserie, à domicile, pour les enfants sur : www.latelierlesdoigtsdansleplat.wordpress.com

Et pour trouver les meilleures ustensiles de cuisine pour vos petits chefs en herbe, allez sur la boutique des Doigts dans le Plat !

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