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2016-02-02T10:00:39+01:00

C'est la Chandeleur !

Publié par Camille

Cela va sentir bon les crêpes en cuisine ;) Du coup, j'ai voulu vous présenter le joli travail de notre Chef, Lou.

L'année dernière, pour la Chandeleur, Lou a préparé de délicieuses crêpes chocolat et fruits.

Je sais, nous ne sommes pas mercredi, jour de la Recette, mais quand même, c'est la Chandeleur !

Alors, voici comme réaliser, toi aussi, les délicieuses crêpes chocolat de Lou.

 

 

C'est la Chandeleur !

Pour cette recette, tu auras besoin de :

* 120g de farine

* 40g de cacao en poudre non sucré

* 20g de sucre roux

* 2 oeufs

* 1 cuillère à café d'huile végétale

* 280ml de lait écrémé

* 1/2 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

* 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère

* 4 cuillères à soupe de bière

 

Coulis de framboises, note de citron : 400g de framboises surgelées, 60g de sucre glace, 2 cuillères à café de jus de citron, 8 longs fils de bonbons à la fraise

 

Pour le trésor de fruits frais : 2 bananes, 2 oranges, 8 belles fraises, 24 framboises, 32 myrtilles

Préparation des crêpes

Préparation des crêpes

1/ Dans un saladier, ajoute la farine tamisée, le cacao en poudre et le sucre. Fais un puits au centre, ajoute l’œuf, l'huile végétale et 2 cuillères à soupe de lait. Bats énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

2/ Progressivement ajoute la lait et continue de mélanger. Puis ajoute la vanille, l'amande amère et la bière. Mélange rapidement et laisse reposer ta pâte 30 minutes au frigo

C'est la Chandeleur !

3/ Pendant ce temps, prépare le coulis. Dans un blender, mixe les framboises décongelées. enlève les graines en passant au chinois. Ajoute le citron et le sucre glace et mets au frais.

4/ Prépare tes crêpes. Tu peux te faire aider d'un adulte pour la cuisson.

5/ Dernière étape les fruits ;)

C'est la Chandeleur !
C'est la Chandeleur !

6/ Maintenant que tu as tes crêpes, ton coulis et tes fruits, c'est parti pour la mise en forme de nos aumônières !

Voici le joli résultat de Lou.

C'est la Chandeleur !
C'est la Chandeleur !
C'est la Chandeleur !
C'est la Chandeleur !
C'est la Chandeleur !
C'est la Chandeleur !

à ton tour maintenant !

 

Toutes les infos sur nos Ateliers par ICI :)

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